掛麪,花生醬,耗油,醬油,糖,醋,芥末,蒜泥,鹽,黃瓜絲,火腿腸絲,一切絲
綜合評分 7.6
花生醬拌麪
綜合評分 9.7
這碗拌麪的靈感來自已四川涼麪和武漢熱乾麪,不過熱乾麪用到的是芝麻醬,我這裏是爲了消滅家裏的花生醬,將兩種面的調料和拌法結合起來,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃
用料
做法
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將麪條放入鍋中煮熟
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黃瓜擦成絲
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將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻）
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煮好的麪條撈出過純淨水
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過完冷水的麪條瀝乾水撈出，倒入調好的醬汁
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放入黃瓜將面和醬汁拌勻
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吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
小貼士
條煮好後快速過冷水這樣麪條會更筋道 調醬汁時如果花生醬不容易調勻可加少許的純淨水拌勻
所在的分類
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