做法

• 吉利丁片用冷水泡軟,一罐杏仁露倒入小鍋中，開小火，然後放入兩片吉利丁片

• 慢慢加熱，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即關火，不用將杏仁露煮沸

• 將杏仁露倒入容器中，晾涼以後放冰箱冷藏室冷藏一夜

• 第二天將凝固好的杏仁豆腐拿出來，用小刀橫豎各劃幾刀，大小隨自己的喜歡了

• 蓋上容器的蓋子，將容器倒扣，在盒底拍幾下，劃成小塊的豆腐就脫落下來了！（我直接用的保鮮盒，挺方便好用的）

• 糖桂花用冷水調開（喜歡吃甜的，就直接放糖桂花也可以！但是調糖桂花的時候，一定用冷開水，水太熱的話，澆到豆腐上邊，豆腐就還原成杏仁露了）

• 調好的糖桂花澆到杏仁豆腐上邊即可