嫩豆腐,棉花糖,蛋黃,細砂糖,杏仁粉,牛奶,＃裝飾配料,巧克力,杏仁片,蜂蜜
綜合評分 7.1
私味食光 ［杏仁豆腐冰淇淋］第二十二集
綜合評分 7.1
杏仁豆腐冰淇淋，杏仁的香味加上豆腐的嫩滑，在炎熱的夏天可以帶來一絲清爽！
用料
做法
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將食譜中除了棉花糖外的所有食材放入大碗中。
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用攪拌器將食材攪碎混合均勻。
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放入微波爐中火力調到600加熱4分鐘，中間拿出來攪拌一次。
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到時間以後拿出來趁熱加入棉花糖，然後攪拌至棉花糖全部融化。
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將攪拌好的液體倒入容器中。
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將容器蓋上蓋子，沒有蓋子可以用保鮮膜包好。之後放入冷凍室隔夜。
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隔天將容器拿出來在室溫放置幾分鐘用冰淇淋勺挖出放在碗中。
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在室溫下放置的時候可以融化巧克力，融化後淋在冰淇淋上，再撒上杏仁片和少許蜂蜜即可食用。
小貼士
1.豆腐一定要選用嫩豆腐，不然會影響口感。 2.棉花糖要趁豆腐溶液熱的時候加熱，纔可以被融化。 3.巧克力和蜂蜜是爲了增加口感和裝飾用，不喜歡可以不加，直接食用也可以。
所在的分類
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