好料理

草菇黑木耳炒筍片

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 竹筍去外殼和根部硬老部分，清洗乾淨，豎切成薄片

  • 草菇去除底部髒物，清洗乾淨對半切開，黑木耳水發軟待用

  • 草菇黑木耳炒筍片的做法 步骤3

    起鍋注入足夠的水，放入筍片，大火燒開水，將筍焯水排去草酸

  • 草菇黑木耳炒筍片的做法 步骤4

    另起鍋、熱鍋熱油放入黑木耳、薑絲煸香，再放入草菇翻炒

  • 筍片一起放入鍋中加入魚露調味，翻炒均勻加入兩大勺水，上鍋蓋，燜5分鐘左右；O了

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