小龍蝦,小蔥,蒜,姜,小米椒,料酒,生抽,蠔油,白糖
綜合評分 8.7
大聖龍蝦蓋飯
綜合評分 8.7
在【廚娘物語BeautyCate】裏面看到的，看到下廚房裏面都沒有龍蝦蓋飯，就傳來試試看～自己也可以留選單～看起來就好吃₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀)·˚₊希望有人做蟹腳面的菜譜呀呀呀～
用料
做法
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小龍蝦用刷子洗乾淨備用。鍋裡放水，少量料酒和生薑片煮開後，把洗好的小龍蝦放進去煮兩分鐘。然後撈出來透涼。
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去蝦頭，去尾巴，去殼子，去蝦線。儘量剝的完整一點，不要偷吃。
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切蒜末，薑絲，小米椒切末，切蔥段，鍋裡倒入橄欖油，把切好的前四樣下鍋翻炒香。再把剝好的小龍蝦下鍋翻炒，倒入少量料酒，生抽，蠔油，加適量水，一點白砂糖，撒上蔥花。出鍋，蓋飯上～就可以吃啦～
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小貼士
( ੭ुᵒ̴̶̷̤̀ωᵒ̴̶̷̤́)੭ु⁾⁾小龍蝦不要炒久不然會老。喜歡吃汁多的多放一點水，味道嘗一下，就好啦～
所在的分類
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