西紅柿,油菜或黃瓜,細麪條,醬油,鹽
綜合評分 9.5
西紅柿青菜湯麪
綜合評分 7.7
5分鐘早點，早餐就是要熱乎乎的中餐啊~~
用料
- 西紅柿 半個
- 白菜（或者小油菜，隨便什麼自己喜歡的菜）
- 雞蛋 一個
- 掛麪（或者水面，不過我覺得掛麪更方便）
- 小蔥
- 醬油
- 鹽
- 油
- 香油
- 雞粉
做法
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西紅柿去皮，取半個切小塊。青菜或白菜洗淨，切好。小蔥切粒。
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熱鍋，如油，等油稍熱，放入西紅柿，炒出紅油後放少許生抽。
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放入冷水，等水燒開後放入雞蛋煮三分鐘（荷包蛋，如果喜歡蛋花的話就不放了，等最後起鍋前再放）。
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放入細掛麪，白菜（如果是青菜的話，就等掛麪放入一分鐘後再放）煮兩分鐘。放鹽。
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放入小蔥，雞粉，香油，關火起鍋。
小貼士
煮麪時間看掛麪粗細什麼的，我覺得早煮上細面熟的快，一般都選細面。如果想加快時間的話，就改成起鍋前放蛋花。這樣，加上水燒開的時間也不過5分鐘就能吃到熱乎乎的面了。半個西紅柿是一人份的量。我早起上早課的時候一般都得這麼來一碗，纔不會10點鐘沒下課就餓。牛奶穀物什麼的實在是太不經餓了。
所在的分類
相關食譜
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