魷魚,筍乾菜,蒜瓣,黑胡椒粉,生抽
綜合評分 8.9
魷魚洗淨切塊~衝入燙開水燙一下~瀝乾
起油鍋,熱油,放入蒜瓣爆香~同時面煮起來,水開後下麪條
油鍋中加入魷魚炒幾下,撒入少許黑胡椒粉,放入少許筍乾菜,加入些許老酒去腥
面煮好以後瀝乾在碗裡,煮麪的水倒入炒菜的鍋,加入少許生抽,
水滾起來以後加入麪條和鹽攪幾下
關火出鍋~
魷魚要經過開水燙一下~ 麪條加入魷魚的麪湯以後稍微煮一會入味,但也不要太久,面會漲起來~