海鮮燴飯

綜合評分 9.7
自己買材料做比出去外面餐廳吃方便又健康,又好吃

用料

做法

  • 熱鍋下橄欖油

  • 依次加入魷魚,蛤蜊,蝦翻炒,注意翻炒的時候不要過久,蝦一定要最後放,因為煮久了會失去鮮味

  • 加入雞湯煮一煮,然後加入青辣椒,紅椒,黃椒,加鹽調味。再加點鹽進行調味

  • 蛤蜊的口完全開了之後,加點黑胡椒粒翻炒,盛起備用

  • 米可以在準備材料的時候先泡,我們家兩人吃用一杯半的米

  • 另起平底鍋,跟平時煮飯一樣,待煮到差不多成飯,加入雞湯,稍煮一會

  • 加入剛纔炒好的配料,放入飯內,記住煮的過程中一定要保持飯裡有水分,加鹽調味,上碟。

小貼士

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