自制玫瑰枸杞紅棗醋

綜合評分 8.7

玫瑰、紅棗和枸杞的作用就不說了，大家都知道是很好的補血美容食材，用這幾種材料做一款適合女人的美白養顏佳品，具有6大益處。 1.洗臉水中適量的放幾滴醋，可起到美白養顏的作用。 2.用醋洗頭髮，可以讓頭髮更加的柔順。 3.吃醋可以預防心腦血管疾病。因為人體內矽酸過多，造成矽酸硬化，就有可能出現高血壓、動脈硬化、腦溢血等疾病，而食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 4.醋可以促進胃液分泌，提高消化食物的能力，有助於化解積食。 5.吃醋可以緩解人體疲勞。很多人認為醋吃起來酸酸的，一定是酸性食物，其實不然，醋屬於鹼性，而我們之所以會出現疲勞的現象，多半是由於體內酸性物質過多所以引起。因此要想緩解疲勞，首先要中和體內的酸鹼程度，而喝醋則是不錯的方法。 6.吃醋能殺菌，小時候，媽媽在家裏經常會薰醋，給室內空氣消毒，預防感冒。尤其是吃海鮮的時候，吃點醋可以達到很好的殺菌功效。

用料

玫瑰 2湯匙
枸杞 2湯匙
紅棗 3個
釀造米醋 1瓶

做法

1

準備一個空瓶子，用清水洗淨瓶子裡的汙垢
2

鍋裡放入足量冷水
3

洗好的玻璃瓶放入水中，大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右
4

撈出玻璃瓶，倒扣在案板上，控幹瓶子裡的水分（慧心貼心提示一：玻璃瓶如果不想煮制，一定要用開水燙一下，消毒消除玻璃瓶裡的異味）
5

用廚用紙巾把紅棗表面附著的灰塵擦乾淨
6

擦淨的紅棗用手撕成小塊
7

準備好的玫瑰花
8

準備好的枸杞
9

玫瑰、枸杞和紅棗塊放入乾淨無水無油的小碗內，碗中倒入適量釀造米醋
10

使米醋沒過食材表面，用筷子朝一個方向攪拌幾次，把碗裡的米醋倒掉（慧心貼心提示二：紅棗、玫瑰和枸杞用米醋清洗，不要用水洗，沾水容易使醋變質）
11

洗好的玫瑰、枸杞和紅棗塊放入控幹水分的玻璃瓶中（慧心貼心提示三：玻璃瓶中放入玫瑰紅棗和枸杞，一定要保證玻璃瓶乾爽無水，否則，沾有水分醋易變質）
12

往玻璃瓶裡倒入釀造米醋（慧心貼心提示四：最好用釀造米醋）
13

使米醋沒過食材表面，米醋與玻璃瓶口大約留出1～2公分的距離（備註：我第一天做的時候家裏的米醋只剩半瓶，所以，沒有加滿），蓋好瓶蓋，放在陰涼處浸泡
14

浸泡一天後可以看到，玻璃瓶裡的米醋逐漸變成紅色，旁邊是米醋的色澤，對比一下大家就清楚效果了
15

第二天我又買了瓶米醋，加入玻璃瓶中，使米醋與玻璃瓶口大約留出1～2公分的距離
16

蓋好瓶蓋，放在陰涼處浸泡
17

浸泡二天後的色澤，因為我第二天加了將近一半米醋，所以色澤上可能沒有太大區別
18

第三天開啟瓶蓋，可以看到玫瑰花的色澤逐漸變淡
19

往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋與玻璃瓶口大約留出1～2公分的距離
20

蓋好瓶蓋，放在陰涼處浸泡，瓶子中是浸泡三天的效果
21

這樣浸泡一個月的時間，玻璃瓶中的玫瑰花會變白，米醋顏色會變成深深的玫瑰紅色，期間每隔一星期開啟瓶蓋，往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋與玻璃瓶口大約留出1～2公分的距離