肋條斬段,洗淨,放入湯鍋,涼水沒過肋條
煮開後,用湯勺去除血沫。
放入除鹽以外的所有配料(枸杞,紅棗,姜,八角,草果),煮60-80分鐘,加鹽……
香濃的湯就做好了O(∩_∩)O
母上曾雲:冷水入鍋喝湯,熱水入鍋吃肉……所以想要肉香一點的親可以等水開了再下排骨