小龍蝦,蟹味菇,蔥,姜,蒜,八角,花椒,大料,十三香料
綜合評分 8.9
蟹味菇紅燒小龍蝦
綜合評分 8.9
用料
做法
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小龍蝦減去爪子 用刷子刷洗乾淨 掏剪去鰓 在用鹽抓一下 用水衝過瀝水
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炒鍋入油 放入蔥 姜 蒜 八角 花椒 大料 起香後投入龍蝦翻炒至龍蝦變成紅色
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入老抽、黃酒和十三香料
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再加入開水漫過蝦子放入菇 大火煮開後 加鹽轉小火約二十五分鐘 加少糖即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
小龍蝦,蟹味菇,蔥,姜,蒜,八角,花椒,大料,十三香料
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綜合評分 9.8
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小龍蝦,蔥,姜,料酒,剁椒,鹽,糖,醬油
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綜合評分 8.3
小龍蝦,蔥,姜,蒜,小茴香,花椒,八角,豆豉,小紅辣椒,熟白芝麻,鹽,糖,胡椒粉,蠔油,雞精,鮑魚汁
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綜合評分 10.0
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綜合評分 7.9