比薩pizza

綜合評分 9.0
窗外下著雨。自己一個人的時候、聽著音樂。想東想西、拿起餐叉。這絕對是個美味。你喜歡DIY嗎?你喜歡pizza嗎?那這個你不容錯過……

用料

做法

  • 把比薩餅所需的所有材料(用料1—8)倒進一個盆裏。注意最後放水、水要一點一點放、把面揉成一個光滑的麪糰。

  • 麪糰揉好後、蓋上保鮮膜發酵成兩倍大。

  • 把發酵好的麪糰拿出來揉兩下。用擀麪杖擀成圓型。薄薄一層,不要太厚。

  • 用叉子在麪餅上叉兩下,以防烤的時候起大包

  • 烤盤刷少許油仿粘、把麪餅放裡10分鐘第二次發酵。

  • 發好後先把麪餅放烤箱、烤箱預熱200度、上下火、10分鐘(先把餅烤出來吃的口感更好一些。)

  • 比薩餅烤好後、拿出。刷海天番茄沙司醬,然後放少許馬蘇裏拉乳酪(此時不用放太多),再放入培根、牛肉粒。再放少許馬蘇(此時也不用放太多)、撒一層青椒丁,然後放王中王火腿擺好、最後撒厚厚的一層馬蘇裏拉乳酪。

  • 再次放入烤箱、不用預熱、因為烤箱此時還有餘溫。上下火、200度、15分左右。

小貼士

1、比薩餅烤好後可以先切開,這樣拉絲效果好。 2、因為每個人的烤箱功率不一樣。所以時間按各自烤箱而定。

所在的分類

相關食譜

地道的歐美版披薩 pizza
披薩
麪糰:,中筋麪粉,色拉油,溫水,糖,快速酵母,鹽,披薩醬:,番茄沙司,水,芝士碎,大蒜粉,洋蔥粉,蜂蜜,披薩草(oregano),墨角蘭(marjoram),羅勒葉(basil),黑胡椒碎,辣椒粉,頂料:,芝士碎,義大利腸(pepperoni)
綜合評分 9.9
比薩pizza
披薩
1、高筋粉,2、低筋粉,3、橄欖油,4、糖,5、鹽,6、奶粉,7、酵母,8、水,9、海天番茄沙司,10、培根,11、牛肉粒,12、火腿腸,13、青椒訂,14、馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 9.0
比薩pizza
披薩
1、高筋粉,2、低筋粉,3、橄欖油,4、糖,5、鹽,6、奶粉,7、酵母,8、水,9、海天番茄沙司,10、培根,11、牛肉粒,12、火腿腸,13、青椒訂,14、馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.0
複製必勝客-超級至尊比薩
披薩
pizza麪餅,橄欖油,比薩醬,馬蘇裏拉乳酪,薩拉米腸、牛肉粒、豬肉粒,口蘑片、洋蔥絲、青椒絲,黑橄欖片
綜合評分 8.8
菠菜雞肉比薩
披薩
比薩專用麪餅,pizza mozzarella,番茄醬,菠菜,雞肉,紅色燈籠椒,洋蔥(可選)
綜合評分 7.8
黑椒雞肉比薩(君之配方)
披薩
高筋面粉,低筋面粉,水,干酵母,鹽,細砂糖,橄欖油,西紅柿,大蒜,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒粉,糖,比薩草,清水,雞大腿,黑胡椒粉,辣椒粉,鹽,料酒,細砂糖,姜末,紅椒,馬蘇里拉芝士
綜合評分 7.0
電餅鐺雞肉蘑菇比薩
披薩
馬蘇裏拉乳酪,比薩餅胚,琵琶腿,口蘑,西蘭花,洋蔥,豌豆玉米粒,胡椒汁,羅勒葉碎
綜合評分 7.2
黑椒雞肉比薩(君之配方)
披薩
高筋麪粉,低筋麪粉,水,乾酵母,鹽,細砂糖,橄欖油,西紅柿,大蒜,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒粉,糖,比薩草,清水,雞大腿,黑胡椒粉,辣椒粉,鹽,料酒,細砂糖,薑末,紅椒,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.4
北歐風情比薩
披薩
乳酪,比薩用高筋粉,Pizza醬,紅椒,玉米粒,青豆,培根,哈爾濱紅腸,牛至葉
綜合評分 9.3
經典比薩(附比薩餅底&比薩醬做法)
披薩
用料1:,1.高精麪粉,1.中筋麪粉,1.溫水,1.活性乾酵母,1.橄欖油(和麪團用),1.蜂蜜,1.鹽,用料2:,2.橄欖油(做醬汁用),2.大蒜(細細切碎),2.番茄(中等個頭),2.辣椒末,2.鹽,2.幹牛至(或新鮮牛至切碎),用料3:,3.馬蘇裏拉芝士絲,3.荷美爾意式薩拉米腸,3.黑橄欖
綜合評分 7.5