棒棒雞

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 將雞脯肉放在水中煮熟後,撈起,放在桌上用棍子拍打,使肉質鬆散

  • 用手將雞脯肉絲成絲,待用

  • 東北大芹菜切絲,胡蘿蔔切絲,在沸水中燙過,撈起放入冰塊水再撈起用手大力擠幹

  • 把芹菜絲,胡蘿蔔絲,雞肉絲,白芝麻放在容器中,加鹽,花椒粉,13香香辣粉,香油,拌勻即可

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