高筋粉(我用風箏面包粉),黑麥粉,水(換純牛奶也可以我試過),橄欖油,酵母,鹽,迷迭香大蒜碎
綜合評分 9.7
迷迭香大蒜切碎,至于放多少的問題,適量吧∼反正你們也不會喜歡吃菜包子∼我用的新鮮迷迭香,干的估計也成。說起來新鮮迷迭香不貴啊,馬爸爸好多賣9.9包郵的,只要陽光好,溫度適合這貨一年四季長。記住別買種子,很難發芽,以及這貨耐旱怕澇,喜歡疏松土壤。
油,水,粉,酵母,鹽,迷迭香大蒜碎,扔面包機里走一個面團程式。 懶。。。。你懂的( *ˋω´) 土豪可以使用廚師機,虐狗請使用“男人”,合家團圓可選哥哥、弟弟、老爸等。單身狗請走減肥程式——手揉。 手揉切記不要一次把水都放進去,不夠可以再加,放進去了就拿不出來了。(突然想到一個笑話……寫在後面吧,如果有空的話。) 用面包機做不怕粘手水可以再多加一些,別太過就好,水多了面包比較軟嫩。我每次都多加。不過保持中國人的優良傳統,從來沒量過多加了多少。
發起來整形參考保羅大叔原方法,其實你可以隨便搞了。。。然後二發。推烤箱里210度,40分鐘。看著點,上色太厲害就蓋個錫紙什麼的。
切切切,切切切
然後你可以擼一個黃油迷迭香大蒜的抹面包的醬,抹一抹,烤一烤。如果是北方比較冷,請把黃油丟暖氣上,軟化以後再混。如果混好了吃的時候黃油會變硬,請在軟化的時候倒點橄欖油進去混勻了,就不那麼容易變硬了。 我這個大蒜加的多,特別喜歡烤大蒜的味道啊!
邊邊角烤起來也很好吃噠! 180度10幾分鐘就好,鋪油紙,因為黃油會從面包孔里漏一些下去。也不是都會流,個別的,鋪了好洗一些。
enjoy哇∼