燒開水
煮面條,然後放入涼水內備用
用煮面條的水過下鴨胗
盛起來
切鴨胗
熱鍋,熱油,爆香辣椒,姜絲
加入料酒,醬油繼續炒
炒香後加入面條加入水再煮開即可食用
拍個美照留念
面條煮軟立馬過涼水,不能煮太軟。