烏骨雞,海參（已泡發）,紅棗,枸杞,香菇,雞蛋,小青菜,料酒、食鹽、味精等,蔥、生姜,生粉（勾芡）
綜合評分 9.9
烏骨雞海參湯
綜合評分 9.9
冬季，總喜歡煲一鍋暖暖的砂鍋湯，來溫暖家人
用料
做法
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提前將海參泡發。 再將烏骨雞塊洗淨，準備一鍋開水，將雞塊下鍋5分鐘後撈起（去血氣去腥味）。 將雞塊放入砂鍋，再放入紅棗、生姜、枸杞、香菇，加入開水慢炖三小時。
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加入已泡發好的海參3-5根。加入適量的鹽、料酒、黑胡椒等調味。 燒開後加入打散的雞蛋，茜姐喜歡再調一點生粉勾芡，這樣味道更濃郁。最後撒入蔥花，起鍋！美味不可擋！
小貼士
所在的分類
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