電餅鐺煎春餅

綜合評分 9.5
自從買了九陽電餅鐺,就開始了天天琢磨做點什麼。這幾天不是煎雞蛋就是做雞蛋煎餅,感覺已經吃膩了。眼看面粉還剩下半袋差不多一斤左右,冰箱還有半斤豬後腿肉,于是就想起老爸以前每年春節才會做的春卷啦

用料

做法

  • 先把豬後腿肉加蔥剁碎,加一個雞蛋液,依次放入味極鮮醬鴨、韓式烤肉醬、辣黃豆醬、鹽、黑胡椒粉攪勻放一邊

  • 半斤面粉倒入和面盆里,加適量溫水,一點一點的加水,邊加水邊和,再撒點鹽,把它調和成稠稠的狀態

  • 電餅鐺預熱三分鐘,不要放油,將適量面糊倒在電餅鐺上快速攤開,起皮子後用木鏟子翻面再煎一下,看見起泡馬上盛起來。

小貼士

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