軟化黃油,雞蛋,低粉,酸奶,糖粉,小蘇打,翻糖部分,翻糖膏干佩斯等,糖霜部分,蛋清,糖粉,軟化黃油,水
綜合評分 9.5
英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕
綜合評分 9.5
1214我生孩子的日子 今天我的孩子六周歲了 平時最喜歡的就是英雄聯盟系列的各位英雄 所以一個月前就打算要做一個翻糖蛋糕送給六周歲 希望我的孩子健康快樂的看見時間的美好！
用料
做法
-
磅蛋糕烤好後就是這樣 磅蛋糕可以隨意找個方子，我這是六寸的用料
-
糖霜部分制作方法 蛋清里放50g糖粉高速打發到7層 余下50g糖粉在適量水里高溫煮開然後倒入打發到蛋清里 黃油室溫軟化打發 混合起來一起打 開始是有點豆腐渣狀、打一會就順滑了
-
涂在磅蛋糕的表面冷藏
-
-
翻糖膏
-
淘寶家沒買到白油、據說 膠墊子加糖粉也不會粘手
-
需要的顏色➕色素完成，➕色素的時候我用了牙簽點，但是明顯不上色，我就點點
-
-
某寶的翻糖膏干佩斯和色素
-
把 好的翻糖皮鋪在涂了糖霜的磅蛋糕上
-
想好如何裝飾 如果用各種模具模板會輕松很多
-
-
基本完成了
-
小手工不達標的還是借助模具吧 我的模板還在路上 小人兒也只能上手 勉強看吧
小貼士
翻糖膏在➕色素的時候粘手 如果沒有白油用糖粉也可以的
所在的分類
相關食譜
翻糖膏,干佩斯
綜合評分 9.0
翻糖皮,巧克力,重油蛋糕
綜合評分 8.1
八寸原味戚風蛋糕,翻糖,幹佩斯,糖粉,玉米澱粉,食用色膠,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.2
巧克力泥白色,巧克力泥橙色,巧克力泥肉色,巧克力泥灰色,巧克力泥黑色,蛋糕胚
綜合評分 7.8
翻糖蛋糕制作網上教學視頻
綜合評分 8.6
黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,棉花糖,幹佩斯,起酥油,食用色素,奶油霜
綜合評分 8.6
黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,棉花糖,幹佩斯,起酥油,食用色素,奶油霜
綜合評分 7.4
翻糖,有鹽奶油,糖粉,雞蛋液,低筋面粉,香草精
綜合評分 8.2
黃油,細砂糖,低筋麪粉,雞蛋,果乾,預調酒,翻糖,食用色素,糖粉,起酥油,蛋清粉,涼白開水
綜合評分 8.2