糯米粉,溫水,紫薯,番薯,紅豆沙,木薯粉（裹手 增加Q彈口感）
綜合評分 7.5
冬至紅豆沙湯圓
綜合評分 7.5
冬至到了 根據習俗就要吃湯圓啦 吃完湯圓就代表大一歲了（內心很不想） 平時都是在外面買的湯圓 今年有空就自己動手體驗一下哈 因為都是自己一個人做的 就沒有拍過程啦 不過很容易的啦 相信大家都可以做的哈哈
用料
做法
-
先將番薯紫薯蒸熟 加一點涼白開倒入料理機攪拌成泥 因為剛出鍋的番薯很燙 就不用加入熱水了 加入冷水攪拌後溫度剛好
-
將紫薯/番薯泥倒入鍋中 再倒入糯米粉混合成面團 然後揉成一條後平均切塊 搓圓壓扁包入適量豆沙後封口再搓圓
-
這樣做出來的湯圓吃起來會偏軟 因為一部分是紫薯/番薯泥 如果喜歡Q一點的話 可以搓成面團後加點木薯粉（不用多）在表面再揉一下就好 這樣就不會太軟了
-
小貼士
糯米的東西比較難消化 腸胃不好的人不能吃多 加入紫薯或者番薯做出來減少了糯米粉用量 也容易消化多了 拍的比較丑 大家不要介意哈哈
所在的分類
相關食譜
紅豆,幹玫瑰花,糯米粉,煮好的玫瑰水,冰糖
綜合評分 8.8
紅豆,冰糖,黑芝麻湯圓
綜合評分 9.4
紅豆,冰糖,黑芝麻湯圓
綜合評分 7.9
糯米粉,班蘭汁,紅棗,紅糖,桂圓,班蘭葉
綜合評分 9.0
紅豆,冰糖,鹽,糯米粉
綜合評分 7.8
紅豆,冰糖,鹽,糯米粉
綜合評分 7.1
糯米粉,開水,紅豆,水（煮紅豆用）,糖,食用油,醪糟
綜合評分 7.0
紅栗南瓜一個,糯米粉300克
綜合評分 9.5
糯米粉,紅豆,水,紅糖,黃油
綜合評分 9.2