紅豆沙湯圓

綜合評分 9.2
元宵節,吃湯圓的日子,外面買的湯圓太甜,自己動手做起來

用料

做法

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤1

    干紅豆泡一夜,加水放電壓力鍋中使用蹄筋檔煮爛,撈出紅豆加紅糖搗碎

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤2

    鍋中加黃油融化後將搗碎的紅豆餡放入鍋中翻炒至紅豆餡發干後盛出

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤3

    放涼待用

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤4

    糯米粉加熱水活成軟硬適中的面團

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤5

    將面團分成小劑子, 成薄片,包入之前做好的紅豆餡

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤6

    揉圓

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤7

    鍋中燒開水,下入包好的湯圓

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤8

    煮熟後盛入碗中

  • 紅豆沙湯圓的做法 步骤9

    開始享用吧

小貼士

吃不了的湯圓可放冰箱冷凍室冷凍

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