青椒,肉絲,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 9.8
孜然青椒炒肉絲
綜合評分 9.4
用料
做法
-
青椒尖椒切絲，里脊肉切絲，倒入生抽，十三香，一勺水，攪拌均勻腌十分鐘
-
鍋熱後倒入色拉油，放入蔥蒜爆香
-
下入肉絲，炒散至發白，倒入老抽上色，放孜然粉，孜然粒，辣椒粉
-
-
放入青椒絲，炒至斷生
-
生抽加少許熱水，倒入鍋中，使得肉絲不要太干，有少許湯汁。收汁後撒入研磨孜然粒，出鍋，不要時間太久，免得肉絲變老
-
再配個白吉饃就成了一道陝西風味，孜然肉夾饃
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
青椒,肉絲,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 7.9
青椒,豬裏脊肉,生粉,老抽,雞精,胡椒粉,醋
綜合評分 9.0
青椒,豬裏脊肉,生粉,老抽,雞精,胡椒粉,醋
綜合評分 8.8
里脊肉,青椒,尖椒,孜然粉,孜然粒,鹽,糖,老抽,生抽,色拉油
綜合評分 9.4
瘦豬肉,青椒,大蒜,姜,醬油,料酒,澱粉,鹽
綜合評分 9.1
瘦豬肉,青椒,大蒜,姜,醬油,料酒,澱粉,鹽
綜合評分 8.1
瘦肉,青椒,胡蘿蔔,香乾
綜合評分 9.7
瘦肉,青椒,胡蘿蔔,香乾
綜合評分 8.2
土豆,青椒,豬肉,紅曲米,蔥,姜,八角,花椒粒,料酒,鹽,生抽,油
綜合評分 8.9