雞翅解凍,清洗干淨,在前後劃上幾刀
水燒開,加姜片,入雞翅,加點料酒和鹽!煮五六分鐘左右,撈出雞翅備用!
熱鍋,涼油,加白糖(最好用小火,以免白糖糊鍋),等白糖融化,變成焦糖色,加入雞翅!
不停翻炒,以免糊鍋,上雞翅上色均勻!
倒入可樂,大火燒開,關小火收汁!
出鍋前加點點鹽,盛出後撒點蔥花!
小朋友超愛吃