雞中翅洗乾淨,放沸水裏燙一下,去掉腥味
鍋裡熱油爆香八角,放入雞翅,煎至兩面變色
加入黃酒、生抽、可樂等,大火煮沸
沸騰後轉小火,蓋上蓋子燜十分鐘
十分鐘後開蓋,用筷子能輕鬆穿過雞肉即可
油不用加太多,因為雞翅在煮的過程中會出油