各種蔬菜、粉、面,鹽,孜然粉,辣椒油,花椒粉,雞精,芝麻醬,花生醬,郫縣豆瓣醬,白胡椒,花生碎
綜合評分 7.2
自制麻辣拌
綜合評分 7.2
第一次上傳菜譜，請各位指點、支持！ 朋友和同事們經常會去本地的一家小館吃特色麻辣拌，每次到了飯時都會人滿為患，多年一貫如此，近日突發奇想，如果自己也可以做，在家就能吃到美味了，查了做法，結合記憶中的味道，今天試了一下，有不完美的地方，請大家諒解！
用料
做法
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1、蔬菜、粉、面焯熟備用。 2、容器里倒入多一些的麻醬、花生醬，加入少許鹽、雞精、花椒粉、孜然粉、白胡椒粉和花生碎，調勻備用。 3、熱鍋涼油倒入郫縣豆瓣醬，炒出香味倒入上步調料中，拌勻。 4、將焯好的菜倒入，加辣椒油拌勻，即可。
小貼士
蔬菜焯好後要控水，不然調料都跑到水里，浪費。
所在的分類
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綜合評分 7.7
各種魚丸,各種腸,土豆,藕,素雞,油豆腐,千張,香菇,金針菇,海帶結,黑木耳,蔬菜,寬粉皮,芝麻醬,芝麻油,花生碎,香菜,麻辣拌料
綜合評分 7.7
各種魚丸,各種腸,土豆,藕,素雞,油豆腐,千張,香菇,金針菇,海帶結,黑木耳,蔬菜,寬粉皮,芝麻醬,芝麻油,花生碎,香菜,麻辣拌料
綜合評分 7.1
食材,黃瓜,金針菇,寬粉帶,海帶,土豆,蟹棒、甜不辣、魚皮脆、蝦餃、千頁豆腐,調味料,蔥姜蒜,鹽、味精、雞粉,芝麻醬、腐乳汁,陳醋、白糖、油辣椒,白胡椒粉
綜合評分 8.7
土豆片,各種魚丸,寬粉,各種菜,香腸,辣椒油,麻油,鹽雞精蘑菇精
綜合評分 9.4
面粉,水,小蘇打,肉松,青菜,雞蛋,西紅柿,綠豆芽,胡蘿卜,生抽,蠔油,花生碎
綜合評分 8.5
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蕎麥麪,鹹蛋,醬茄瓜,朝天椒雞丁辣醬,蘋果醋,生抽,砂糖,芝麻油,白芝麻,花生醬
綜合評分 8.8
蕎麥麪,鹹蛋,醬茄瓜,朝天椒雞丁辣醬,蘋果醋,生抽,砂糖,芝麻油,白芝麻,花生醬
綜合評分 8.3