好料理

糟粕醋魚湯

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤1

    買好的文昌糟粕醋倒進鍋里煮開，倒半瓶或者根據自己口味倒，可兌水。

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤2

    先把姜放進煮開的糟粕醋里，再放螺。

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤3

    鍋里的螺開花了，把清洗好的魚放進鍋里煮5分鐘。

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤4

    魚煮五分鐘後放半斤海帶條或者適量放海帶條。

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤5

    然後接著放半斤酸竹筍或者適量放酸竹筍。

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤6

    接著放半斤酸菜或者適量酸菜。怕太酸此步驟可以省略。

  • 糟粕醋魚湯的做法 步骤8

    成品

小貼士

糟粕醋是一種又辣又酸的汁，海南文昌特產，本身就調好味道的。如果食鹽重者可以在後面自己加加鹽。清淡的就可以不用加鹽。

所在的分類

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