聖誕樹餅干

綜合評分 10.0
聖誕快到了  想做點應景的~  糖霜好麻煩啊  畢竟手殘  那就拿抹茶粉和可可粉做聖誕樹好啦 過程等下次補圖 方子參考︰鹽之蘇西

用料

做法

  • 聖誕樹餅干的做法 步骤1

    黃油室溫軟化,糖粉和低筋面粉過篩,雞蛋打散成液

  • 黃油加入低筋面粉和糖粉,揉搓成小顆粒狀 而後加入雞蛋液揉成面團

  • 面團分割成三份並加料揉勻︰200g(加抹茶粉)  60g(加可可粉)  210g(啥都不加) 抹茶粉和可可粉沒稱量,看面團顏色自行把控

  • 可可粉面團搓長條壓扁成扁扁的長方體,作為樹干,冰箱冷藏20分鐘; 抹茶粉面團做成三稜柱,作為樹冠,一面中間切一道縫,將冷藏塑形的樹干嵌入其中,冰箱再冷藏20分鐘

  • 聖誕樹餅干的做法 步骤5

    取出後切為兩份,一份用剛才什麼都沒加的面團包裹起來,冷藏20分鐘後取出切片;另一份直接切片

  • 聖誕樹餅干的做法 步骤6

    烤箱中層,150度,13分鐘 看切片厚薄程度控制時間

  • 聖誕樹餅干的做法 步骤7

    這個時間長了點點,有些焦了

小貼士

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