綠色糖霜(Flood),綠色糖霜(Flood),檸檬黃糖霜(Flood),聖誕紅糖霜(Flood),黑色糖霜(Piping)
綜合評分 7.6
黃油室溫軟化,糖粉和低筋面粉過篩,雞蛋打散成液
黃油加入低筋面粉和糖粉,揉搓成小顆粒狀 而後加入雞蛋液揉成面團
面團分割成三份並加料揉勻︰200g(加抹茶粉) 60g(加可可粉) 210g(啥都不加) 抹茶粉和可可粉沒稱量,看面團顏色自行把控
可可粉面團搓長條壓扁成扁扁的長方體,作為樹干,冰箱冷藏20分鐘; 抹茶粉面團做成三稜柱,作為樹冠,一面中間切一道縫,將冷藏塑形的樹干嵌入其中,冰箱再冷藏20分鐘
取出後切為兩份,一份用剛才什麼都沒加的面團包裹起來,冷藏20分鐘後取出切片;另一份直接切片
烤箱中層,150度,13分鐘 看切片厚薄程度控制時間
這個時間長了點點,有些焦了