面粉,黃油,蘇打粉,紅糖,鮮姜末,雞蛋,各類佐料（肉桂+豆蔻粉）,糖漿（月餅的轉化糖漿）,糖霜做法,蛋白,檸檬汁,糖粉
綜合評分 10.0
聖誕姜汁餅干屋
綜合評分 10.0
我是每年都要換個花樣來布置，今年是自己做聖誕姜汁餅干屋，再把從宜家買的香味蠟燭杯重新裝飾下，用費的彩帶重新廢物再利用。因為我們都知道當蠟燭杯的蠟燭燒到結尾時候杯子一般都是很難看的。扔了怪可惜的。所以我建議大家也可以動手重新看看家里是否有類似可以再利用的費品，動手把家里重新布置起來，煥然一新。
用料
做法
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將所有干料放入一個容器中充分地攪拌，再將凍的黃油切成2厘米小塊放入。再次攪拌（一定不要用手接觸）
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當面團攪拌的程度可以看到黃油塊已經變成很小的顆粒之後。分次放入雞蛋和糖漿再次攪拌到光滑為止。
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將面團放入冰箱包好保鮮膜，30分鐘。
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準備好尺寸的模板，一般是2個屋頂、2個門、2個側面。
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面皮到2個1塊錢硬幣的厚度之後，切好模型。放在烤盤上。
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烤箱180度8-12分鐘，烤完之後放置在烤架上放涼。同時整形。
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搭建房屋必須等到面片徹底放涼。同時將糖霜制作好，放入冰箱待用。
小貼士
蛋白糖霜的儲存︰ 由于蛋白糖霜容易風干變硬，所以未用完的糖霜需要用保鮮膜覆蓋，並再蓋上一層濕布，然後放入冰箱冷藏。 其他需要注意的地方︰ 在使用糖霜前，如果加入檸檬汁或者糖粉調整過軟硬狀態後，需要重新蓋上保鮮膜和濕布，靜止30分鐘，然後用勺子輕輕的攪拌，以減少糖霜中的氣泡使之更細膩。
所在的分類
相關食譜
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綠色糖霜（Flood）,綠色糖霜（Flood）,檸檬黃糖霜（Flood）,聖誕紅糖霜（Flood）,黑色糖霜（Piping）
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綜合評分 8.5