杏鮑菇四小根,蔥花,生抽，蠔油
綜合評分 9.9
超簡單又好吃的炒杏鮑菇
綜合評分 9.9
兒子挑食，不愛吃蘑菇類的食物，上廚房看了很多菜譜，綜合下來定的方子，結果兒子說超好吃，他愛吃就是我的動力
用料
做法
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1.杏鮑菇洗淨切薄片，別人介紹說豎片比圓片好吃，我就切的豎片
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2.鍋里放入稍多的油，分三四次把杏鮑菇放入油中翻炒，我不喜歡放很多的油炸，因為炸後的油不健康，等杏鮑菇炒的有點黃了就倒入盤中，再炒下一批
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3.等所有的杏鮑菇都炒好後，再一起放回鍋中，不用再放油，放入切好的蔥花，倒入適量的生抽和蠔油，翻炒出鍋
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小貼士
杏鮑菇本身是不太吃油的，剛倒鍋里時覺得油都吃沒了，可是炒一會油就又都返出來了，所以油不用太多。如果喜歡吃肉，可是提前炒些肉片最後一起和杏鮑菇炒。
所在的分類
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