菠菜、西蘭花、青豆、大蒜摘洗干淨,西蘭花切成小朵、頸部切片,大蒜拍碎,蝦仁去蝦線備用
燒水至沸騰焯熟菠菜青豆西蘭花
炒鍋加少許油燒熱,放蒜爆炒出蒜香後加入蝦仁、少許料酒
加入焯熟的菠菜青豆西蘭花,加少許鹽調味,翻炒片刻後即可出鍋。
因為是減肥食譜,所以一定要少鹽少油!!!配菜也可以根據自己的口味更換。