雙皮奶,香蕉,白糖,噴槍
綜合評分 7.2
雙皮奶
綜合評分 10.0
用料
做法
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把200毫升牛奶煮開倒碗里涼涼後形成第一層奶皮
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把牛奶小心倒出來加入兩個蛋清，20克糖混合後過濾倒回奶皮碗里面
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蓋保鮮膜熱水上鍋蒸12分鐘不開蓋靜置10分鐘，冰箱冷藏，拿出來放上紅豆或者藍莓醬即可
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小貼士
形成第一層奶皮後倒出來的牛奶一定要回到常溫才能與蛋清混合，要不蛋清該被燙熟了，就不能用了哈~
所在的分類
相關食譜
水牛奶,綿白糖,雞蛋
綜合評分 8.2
蛋清,全脂牛奶,淡奶油,煉奶
綜合評分 7.5
鮮奶,蛋清,細砂糖,蜜紅豆
綜合評分 7.0
牛奶,糖,雞蛋,水
綜合評分 9.5
全脂牛奶,雞蛋（55∼60克重）1個,綿白糖
綜合評分 9.9
全脂牛奶,綿白糖,蛋清,蜜紅豆
綜合評分 8.6
牛奶,蛋清,糖,葡萄乾,薄荷葉,花生（碾碎）
綜合評分 8.5
布丁用料,雞蛋全蛋,雞蛋蛋黃,牛奶,白糖,香草精,雙皮奶用料,雞蛋清,牛奶,白糖
綜合評分 9.7
新鮮水牛奶（或乳脂含量3.5%左右的全脂牛奶）,雞蛋清,白砂糖
綜合評分 7.1