米飯,醬油
綜合評分 8.3
將溫熱的米飯捏成飯團
手上可以適當沾一點水,讓飯團捏的更緊
充分捏緊後放在不粘鍋上,無油小火慢煎,用刷子刷上醬油
翻面再刷醬油,一直煎到雙面上色
叮!完成啦∼
1. 米飯在煮的時候可以摻一些糯米,使飯團的口感更加軟糯,而且能使捏的時候不容易散架。大米和糯米的比例大約是3:1。三角的飯團如果捏不好,也可以做成圓形的或者是用三角模具來做,一定要注意捏緊哦~ 2. 醬油一次不要刷得太多,以免滲入米飯使飯團散架。因為用的是不粘鍋,可以不用放油,如果不是不粘鍋,建議刷一點點油防止粘黏。