做法

• 

  鍋內加入黃油及橄欖油溶化。

• 

  加入洋蔥及土豆翻炒至洋蔥軟身，約五分中。

• 

  炒好洋蔥及土豆加入雞湯至大滾，水開了轉小火繼續滾10-15分鐘，直至土豆軟化。

• 加入菠菜煮至約二分鐘左右至菠菜軟身，關火。

• 轉入攪拌機打至蔬菜全部為液體，一次攪不完分二次打攪直至完成後放回鍋內。

• 

  然後加入牛奶，喜歡菜湯濃稠一點可放少一點牛奶。慢慢放至自己喜愛為止。

• 

  個人特別喜歡羅勒香味，所以我最後加上，大火滾後便完成。