高粉,細砂糖,牛奶,鹽,煉乳,黃油,酵母,煉乳,黃油,葡萄干
綜合評分 8.3
日式煉乳吐司【450g吐司模版】
綜合評分 8.3
最近紅翻天的日式煉乳吐司，光神的下廚房看到的。現在整成450g吐司模的量。這樣就可以一下子做兩個了。任性！！不在乎熱量的同學肯定覺得好吃，在乎熱量的肯定也會覺得好吃的~啦啦啦~~
用料
做法
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面團材料除黃油外全部扔進面包機揉一個和面程式，攪拌至有筋性的面團，加入黃油揉至完全階段。
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面團蓋上保鮮膜進行基礎發酵發至兩倍大，完成後取出排氣，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
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涂抹材料攪拌軟化成煉乳醬（天冷的話隔熱水攪拌均勻）
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面團盡可能 成長方形涂抹上煉乳醬（不要全部涂完，要留一點等下涂表面）。撒上一些泡過水的葡萄干，面團分成四份。疊在一起；再切成若干個小份。
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把這些小面片隨意放入吐司模中（底部最好確保完全填滿），進行二次發酵發至模具的八分高。表面刷上剩下的煉乳醬，撒一些堅果
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180度，上下火，中下層，35分鐘（中途觀察上色情況，及時加蓋錫紙）。
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小貼士
1、葡萄干要先浸過水 2、這個吐司熱量比較高，在意的同學就不要嘗試了。 3、趁熱食用，在還有余溫的時候放入保鮮袋中 4、面團放入土司模中底部最好要全部放滿，但是不要放得很擠。
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