好料理

烤核果配肉桂吐司Grilled stone fruits with cinnamon toast

綜合評分 8.3
4 人份 譯自 《home food》 可用罐頭桃、杏、李替代新鮮水果

用料

做法

  • 混合軟化的黃油與一勺肉桂粉。面包片一面煎至金黃後在另一面抹上一半量的肉桂黃油，煎至金黃。保溫。

  • 在水果上涂抹剩下的一半肉桂黃油，煎至黃油冒泡且水果邊緣上色。

  • 每片吐司放上2瓣李子2瓣桃子，撒上最後小半勺肉桂粉，淋上蜂蜜。

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全麥粉,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（冷藏或室溫都可以）,葡萄乾,高筋麪粉,酵母粉,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（70華氏度/21攝氏度）,雞蛋液（室溫）,浸泡部分,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或紅糖或龍舌蘭糖漿或白砂糖,融化的無鹽黃油或橄欖油或植物油或椰子油（如果天氣冷，最好是溫熱一些的）,肉桂粉,肉桂粉,紅糖或白砂糖
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全麥粉,鹽,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（冷藏或室溫都可以）,葡萄乾,高筋麪粉,酵母粉,牛奶或酪奶或原味酸奶或豆漿（70華氏度/21攝氏度）,雞蛋液（室溫）,浸泡部分,biga酵頭,全麥粉,鹽,酵母粉,蜂蜜或紅糖或龍舌蘭糖漿或白砂糖,融化的無鹽黃油或橄欖油或植物油或椰子油（如果天氣冷，最好是溫熱一些的）,肉桂粉,肉桂粉,紅糖或白砂糖
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葡萄乾,熱水,高筋麪粉,鹽,無鹽黃油（室溫軟化）,白砂糖,酵母粉,肉桂粉,小號雞蛋,溫水,無鹽黃油（冷藏的，平均切成4小塊）,無鹽黃油（融化的）
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大臉の 蜂蜜肉桂吐司條
吐司
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葡萄乾,熱水,高筋麪粉,鹽,無鹽黃油（室溫軟化）,白砂糖,酵母粉,肉桂粉,小號雞蛋,溫水,無鹽黃油（冷藏的，平均切成4小塊）,無鹽黃油（融化的）
綜合評分 9.5
蜜戀般的香甜肉桂吐司
吐司
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