手打魚蛋,咖喱塊,椰汁,彩椒(切片備用),洋蔥(切片備用),洋蔥(切丁備用),橄欖油
綜合評分 7.5
橄欖油下鍋,下洋蔥丁,炒到洋蔥變軟。
鍋內倒入400ml水煮沸,放入6塊咖喱塊。
待咖喱塊熔化,倒入椰汁1盒(225ml),直到咖哩汁煮到變濃稠,放入1袋手打魚蛋(500g)。煮到魚蛋變大浮起即可關火。
用竹簽將咖喱魚蛋,彩椒,洋蔥依次串好。可以依據自己口味在咖喱魚蛋上面調些番茄醬或者黃芥末醬。
咖喱塊本身含鹽,烹煮過程中不需要再格外添加鹽,雞精等調味品。