台灣鳳梨,麥芽糖,白糖（冰糖）,鹽,黃油,料理機,篩網或者紗布,黃油,白砂糖,鹽,全蛋液,菠蘿汁,低筋粉,杏仁粉,玉米澱粉,芝士粉,無糖奶粉
綜合評分 8.5
鳳梨酥派
綜合評分 8.9
用料
做法
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先把派餡做好，鳳梨處理干淨後切小丁，
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鍋里放入黃油融化，倒入鳳梨丁翻炒，炒到鳳梨出水，放入糖繼續炒至鳳梨汁差不多收干，用水澱粉勾芡一下即可
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盛出冷卻待用。
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接下來做派皮:1、低筋面粉、糖、鹽、混合，加入切成小塊的黃油，搓成粗玉米粉狀，加入蛋液和牛奶，揉成團，不要太用力，避免出筋，然後裝入保鮮袋放冰箱冷藏45分鐘。
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2、冷藏好的派皮取三分之二 成比派盤略大的薄片鋪在派盤上，多余的用 面杖 掉，派底用牙簽扎些小孔。
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3、派盤里鋪上已經放涼的鳳梨餡。 把多余的派皮做了幾個小的派，是不是很可愛啊！
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這個是大的 也放滿
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4、用剩余的三分之一面皮切成條編織成網狀，裝飾一下派面。
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5、網面刷上蛋液，烤箱預熱200度，倒數第二層，烘烤30分鐘。
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烤箱烤的時候滿屋子的鳳梨香味，出爐的時候趁熱吃，略帶酸甜的鳳梨味真是好吃到沒話說了！
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切塊裝盤享用 趁熱吃 太好吃了
小貼士
所在的分類
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中筋面粉,豬油,糖,水,低筋面粉,豬油,鳳梨餡,蛋液,白芝麻
綜合評分 8.9
鳳梨去皮,玉米糖漿,冰糖,總統黃油,黃油,鹽,砂糖,全蛋液,低筋粉,高筋粉,全脂奶粉
綜合評分 8.6
低筋粉,中筋粉,黃油,普通雞蛋,細砂糖粉,鹽,漳州去皮菠蘿,冬瓜帶皮,冰糖,好的麥芽糖
綜合評分 7.4
菠蘿,冬瓜,麥芽糖,白砂糖,黃油,雞蛋,低粉,奶粉,糖粉,鹽
綜合評分 10.0
低筋麪粉,全脂奶粉,黃油,雞蛋,糖粉,鹽
綜合評分 8.9
低粉,高粉,奶粉,芝士粉,竹炭粉,黃油,雞蛋,細砂糖,鳳梨,咸蛋黃,冰糖,玉米糖漿,食用油,白酒
綜合評分 9.0
鳳梨餡,菠蘿（去皮）,冬瓜（去皮去籽）,細砂糖,麥芽糖,酥皮,低筋面粉,全脂奶粉,黃油,雞蛋,糖粉,鹽
綜合評分 7.1
菠蘿,玉米糖漿(corn syrup),冰糖,黃油,輔助工具,黃油,GHEE 印度酥油 （買不到的話，可以用回黃油）,煉乳(condensed milk or sweetened creamer),普通面粉,全脂奶粉,玉米粉,蛋黃,蛋黃,煉乳,食用油
綜合評分 9.8
黃油,煉乳,中筋面粉,蛋黃,（刷面）蛋黃,（刷面）牛奶,鳳梨餡
綜合評分 7.7