豆腐,豬肉,蔥,醬油,生粉,鹽,花生油
綜合評分 7.3
釀豆腐之外婆豆腐
綜合評分 7.3
在我讀高中的時候，我一放假就會到外婆家里吃飯，外婆知道我很喜歡吃她做的釀豆腐，所以經常做給我吃，對我來講，這釀豆腐就是外婆對我滿滿的愛。
用料
做法
-
先將肉剁碎，加入適量生粉，花生油，鹽攪拌均勻
-
先把鍋烘干，記住必須沒有水，然後放入豆腐，先煎一會兒，把火調小，接著把肉用筷子夾進豆腐里，用油煎一會，加入適量水，水煮十分鐘左右
-
先大火煮3分鐘左右，然後慢火煮7分鐘左右，豆腐煮熟，取適量生粉、醬油、水，攪拌好倒入煮熟了的豆腐中，這個時候要注意火候。
-
-
最後撒入蔥花，“外婆豆腐”就大功告成了。 親們，如果喜歡吃辣的朋友可以放入辣椒，這也是很美味的。
小貼士
所在的分類
相關食譜
蝦,玉子豆腐,玉米粒,筍,青椒,蔥,姜,蒜,蠔油,油,幹澱粉,鹽,糖
綜合評分 8.4
油菜,油豆腐,小紅幹辣椒,鹽,味精,糖
綜合評分 7.5
油菜,油豆腐,小紅幹辣椒,鹽,味精,糖
綜合評分 9.7
粥米,花生,芥菜,豆腐絲,青、紅辣椒,杏鮑菇,木耳,泡生薑,生抽、澱粉、料酒,水,白糖,鹽、味精,植物油
綜合評分 8.4
豬肉,豆腐,洋蔥,金針菇,菜籽油,沾面醬,味 ,米酒
綜合評分 7.9
北豆腐,生抽 老抽 糖,辣椒粉 花椒粉 黑白胡椒粉 孜然粉 百里香,白芝麻 蔥花
綜合評分 8.9
北豆腐,生抽 老抽 糖,辣椒粉 花椒粉 黑白胡椒粉 孜然粉 百里香,白芝麻 蔥花
綜合評分 7.6
大白菜,豆腐,粉絲（可以不放）,鹽,醬油,雞精
綜合評分 9.5
豆腐,辣白菜,五花肉
綜合評分 9.1