青口,蒜頭,黃油,海鹽,白酒,蔥
綜合評分 9.5
酒煮青口
綜合評分 9.5
用料
做法
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青口買回來，洗干淨，用刀子把青口貝後面的雜物刮干淨，用刷子刷掉髒東西。蒜子剁成蒜末，蔥切末。
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慢火，放黃油，待黃油融之後放蒜末爆香
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放青口，翻炒，開始有點變色放白酒，蓋上蓋子，悶五分鐘。掀開蓋子翻炒，等青口變成白胖子關火。
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最後一步，先撒一點蔥花，用余熱翻炒，上鍋後再撒蔥花進行裝飾
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.5
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