橄欖油,蒜蓉,洋蔥（白）,香茅（檸檬草）,青口,砂糖,白酒,椰奶,月桂葉,花菇,辣椒（小米椒）
綜合評分 8.7
《十二道鋒味》——香茅椰汁煮青口
綜合評分 8.7
【香茅椰汁煮青口】 【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味（第九期）鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 視頻連結︰http://v.qq.com/cover/8/8myltjto5tekx7l.html 時間︰01:03:50~01︰05︰55 “在這道菜里面，香茅就是可以完全驅走海鮮的腥味，讓你的味蕾可以品嘗到青口的鮮甜味之余還可以留下淡淡的芳香。"
用料
做法
-
熱鍋下油，放入蒜蓉、白洋蔥爆香。
-
然後放入香茅，炒香。
-
接著放入青口，炒勻，蓋蓋煮五分鐘。
-
-
然後放入一把砂糖，適量的白酒，再倒入椰奶。
-
接著放入月桂葉、花菇、辣椒，蓋蓋煮至青口開口即可。
-
摘自【鋒味廚房——香茅椰汁煮青口】
-
小貼士
【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味（第九期）鋒味廚房-香茅椰汁煮青口】 *步驟圖及封面圖截自節目視頻。
所在的分類
相關食譜
橄欖油,蒜蓉,洋蔥（白）,香茅（檸檬草）,青口,砂糖,白酒,椰奶,月桂葉,花菇,辣椒（小米椒）
綜合評分 8.7
豬肘,胡蘿卜,西芹,洋蔥,隻果,蒜,油,辣椒,金針花,冰糖,鹽,花椒,紅酒,蘇打水,水
綜合評分 9.3
急凍青口貝,細香蔥,六月鮮特級原汁醬油,酒釀,油
綜合評分 9.1
急凍青口貝,細香蔥,六月鮮特級原汁醬油,酒釀,油
綜合評分 9.7
基圍蝦,小胡蘿卜,秋葵,茄子,菇類,天婦羅粉,冰水,橄欖油,海鹽,檸檬皮屑
綜合評分 7.8
羊肉,豬肉,豆腐,鹽,五香粉,孜然粉,義大利芹菜,番茄,番茄膏,洋蔥,蒜,胡椒粉,菠蘿,土雞蛋
綜合評分 7.8
羊肉,豬肉,豆腐,鹽,五香粉,孜然粉,義大利芹菜,番茄,番茄膏,洋蔥,蒜,胡椒粉,菠蘿,土雞蛋
綜合評分 8.4
豬里脊,胡椒粉,鹽、糖,醋,土豆,蘆筍,蠔油,六月鮮醬油,米酒,面粉,蛋液,料酒
綜合評分 8.9
豬裏脊,胡椒粉,鹽、糖,醋,土豆,蘆筍,蠔油,六月鮮醬油,米酒,麪粉,蛋液,料酒
綜合評分 9.0