低筋面粉,椰蓉,黃油,糖粉,蛋黃,奶粉
綜合評分 7.3
黃金椰蓉酥餅
綜合評分 7.3
一直喜歡椰蓉的味道，烤熟後更是椰香四溢，口感酥脆。制作過程簡單，是初學者容易上手的一款甜點，黃燦燦的色澤，香甜的口感，真的不錯。
用料
做法
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準備好所用的食材。椰蓉不要全用完，留少許待用。
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黃油室溫融化。
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加入糖粉攪拌均勻。
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把蛋黃打撒後倒入黃油中攪拌均勻。
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篩入低筋面粉，加入椰蓉，奶粉後攪拌均勻。
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揉捏成面團。
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將面團分割成15g的小團，揉圓。
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將椰球團表面再粘上椰蓉。
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擺入烤盤中，用勺子背面壓扁，成餅狀。
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烤箱160度預熱，烤15分鐘，表面呈金黃色就好了。
小貼士
1.揉制過程中帶上一次性手套好些，因油多，這樣不容易粘手。 2.烤制過程中，注意觀察椰餅顏色變化，各人烤箱溫度不同。顏色呈金黃色就好。
所在的分類
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