好料理

烘焙我只用樂葵∼瑪德琳

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤1

    雞蛋去殼倒盆

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤2

    加入50克細砂糖

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤3

    繼續滴入20克檸檬汁

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤4

    2克香草精

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤5

    混合到細砂糖融化加入60克低筋面粉和2克泡打粉

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤6

    混合成圖中效果即可，不要打發起筋

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤7

    黃油隔水融化

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤8

    直至完全融化

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤9

    一次性倒入圖6的蛋糊中

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤10

    輕度攪拌至完全混合狀態

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤11

    裝入裱花袋中

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤12

    放入冰箱冷藏一小時

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤13

    烤箱預熱5-10分鐘，上下180度

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤14

    把蛋糕糊擠入樂葵20連瑪德琳模具，9分滿

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤15

    放入烤箱中層，上下180度烤13-15分鐘（個人烤箱情況不同，根據自己的進行操作）

  • 烘焙我只用樂葵∼瑪德琳的做法 步骤18

    香噴噴，一口一個

小貼士

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