雞翅處理干淨,用刀劃幾下,鍋煮開水放入雞翅,大概煮四五分鐘,撈出過涼水
取一干淨鍋 到油 ,把雞翅煎一下,再放蔥姜,然後把其他配料都放入 可樂 料酒 醬油 鹽 大料 香葉 桂皮,大火煮開 轉小火,等到湯汁濃稠關火裝盤。