好料理

桃酥(少糖少油)

綜合評分 8.0
參考了眾多菜譜，總結並嘗試了相對少糖、少油的配方，家人嘗了後贊不絕口，媽媽說比外面買的任何一種都好吃，在這里記錄一下。

用料

做法

  • 生核桃仁用烤箱160度烤了十分鐘後，晾涼，掰碎成小粒備用。

  • 桃酥(少糖少油)的做法 步骤2

    一個雞蛋打散後，倒入植物油，砂糖，攪拌均勻成糊狀。

  • 桃酥(少糖少油)的做法 步骤3

    加入低筋面粉、泡打粉、小蘇打、碎核桃仁混合成面團，

  • 桃酥(少糖少油)的做法 步骤4

    面團大概重500克左右。分成25克左右一個小球，剛好20個，在烤盤上壓扁，按出裂紋才好看，烤箱預熱180度，烘烤20分鐘。

小貼士

所在的分類

相關食譜

桃酥(少糖少油)
糕點
低筋面粉,植物油,糖,小蘇打,泡打粉,雞蛋,核桃仁
綜合評分 8.0
雪媚娘（少糖少油微波爐版）
微波爐
皮：,糯米粉 （水磨糯米粉）,玉米澱粉,糖,牛奶,油（黃油、椰子油、玉米油都可以）,餡：,淡奶油 （heavy cream）,糖,水果切粒 - 芒果、樹莓、草莓、奇異果等等,不沾神器：
綜合評分 10.0
戚風蛋糕 電飯鍋版 少糖少油
蛋糕
雞蛋,白砂糖（蛋黃）,白砂糖（蛋白）,牛奶,油,低筋粉,檸檬汁,芝麻
綜合評分 7.8
戚風蛋糕（8寸➕6寸） 少油少糖版
蛋糕
蛋黃糊,蛋黃,糖,色拉油,牛奶,低筋面粉,蛋白霜,蛋清,檸檬汁,糖
綜合評分 7.9
蜂巢蛋糕（少糖少油）
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,煉乳,白糖,蜂蜜,蘇打粉,水,油
綜合評分 9.3
少糖少油超簡單的隻果紙杯蛋糕
蛋糕
雞蛋,白糖,面粉,泡打粉,隻果,植物油
綜合評分 8.1
咖啡曲奇∼少糖少油無蛋
咖啡
低粉,綿砂糖（據自己喜歡加減）,咖啡+可可粉,油,牛奶,黃油（室溫軟化很重要）,香草精（沒有也沒事）
綜合評分 7.9
蔓越莓開心果軟曲奇（無蛋少糖少油版）
曲奇
低筋麪粉,無鹽黃油,開心果粉,牛奶,紅糖,泡打粉,蔓越莓幹,開心果
綜合評分 9.6
全麥司康（少糖少油低脂版）
司康
全麥粉,雞蛋,泡打粉,細砂糖,鹽,黃油,牛奶,葡萄干
綜合評分 7.8
椰蓉麪包（少糖少油東菱麪包機版）
麪包
水,鹽,糖,奶粉,雞蛋,高筋麪粉,酵母,黃油,黃油,白砂糖,牛奶,椰蓉
綜合評分 7.4