阿膠棗,糯米,椰蓉
綜合評分 7.2
阿膠棗糯米糕
綜合評分 7.2
秋冬茶點∼
用料
做法
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阿膠棗（超市都有）、糯米、椰蓉（根據口味）
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糯米放入多半碗的量（根據人數）用水浸泡4小時以上
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阿膠棗切條狀（根據口味）
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把糯米控干水分，放入鍋中中火蒸制15分鐘左右
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15分鐘後加入開水（一定是開水）攪拌，成粥狀（一定不用加太多不宜煮），繼續蒸制30分鐘
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蒸制好後用筷子試試粘度，（勺子按壓成面狀效果更好）
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放入模具（在模具下層放入保鮮膜更易成型）用阿膠棗一層一層的放入，層次放入
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整好後蓋一層保鮮膜（塑料袋也可）
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用重物壓實
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放涼後，灑點椰蓉即可
小貼士
所在的分類
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