花蟹,面包糠,胡蘿卜,青椒,椒鹽,料酒,鹽,玉米油,澱粉
綜合評分 7.6
金沙炒花蟹
綜合評分 7.6
花蟹的肥美，金沙的香酥完美的融合！
用料
做法
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花蟹洗淨，開殼。
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把花蟹剁成小塊。
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用料酒、鹽、腌制5分鐘，再拍上干澱粉，用8成油溫炸制至外酥里嫩。
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炸制好的蟹塊。
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切好胡蘿卜丁和青椒圈。
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準備好面包糠。
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起油鍋，用4成熱油溫翻炒胡蘿卜丁。
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待胡蘿卜丁熟時，再倒入面包糠。
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把面包糠炒制到金黃色，然後倒入青椒圈。
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再倒入炸好的蟹塊，加椒鹽粉。
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裝盤成型。
小貼士
炸制花蟹時要炸熟，第二次入鍋時3-5秒就出鍋了！
所在的分類
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