豬五花肉（2人份量）,生菜,蘇子葉,大蒜,韓式辣醬,海鹽粒,熟芝麻
綜合評分 8.5
韓劇里的家庭烤五花肉料理
綜合評分 8.5
用料
做法
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五花肉切成0.5厘米厚，擺好盤備用。
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蒜瓣兒切片，青菜洗淨裝盤。
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熟芝麻碾碎加少許海鹽粒拌勻，裝到小料碟里芝麻鹽就做好了。
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鑄鐵鍋燒熱到冒煙狀態（不要放油啊一定要干燒），把五花肉整齊的排放在鐵鍋里，煎到肉色變白後翻面煎另一面，煎到肉里的油出來很多，表面焦化明顯的時候就可以出鍋了。
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出鍋後用喜歡的青菜卷著焦香四溢的肉，放上蒜片、芝麻鹽、辣椒醬，一口吃進去幸福感爆棚！
小貼士
1:烤五花的肉一定要新鮮，選好的五花位置，肥瘦最好1:1，這樣的肉烤好後口感最好。 2:五花一定要烤久一點把里面的油脂烤出來，焦焦的才好吃，才會不膩口。
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