做法

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  黃油室溫軟化！加入糖粉和木糖醇攪拌均勻之後打發至發白即可

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  分三次加入蛋白蛋黃液！攪打均勻

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  篩入低粉和澱粉的混合粉！攪拌均勻

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  加入蔓越莓用手揉搓至均勻成團

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  用保鮮膜包成一個圓柱體！放入冰箱冷凍30分鐘

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  蛋白加檸檬汁打至粗泡！一定要加檸檬汁否則蛋白太腥影響食欲

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  加入糖粉攪拌至乳狀！糖粉過篩後做出的糖霜比較細膩

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  分成四份放入不同裱花袋！在滴入一滴色素調色

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  揉搓至顏色均勻！用刮刀趕入底部！沒有刮刀可用扁平的物體！我就選用尺子

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  扎緊！便于裱花

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  切片！切成兩毫米厚的薄片！也可以稍微厚一點！

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  如果切出的薄片圓可以直接使用！不圓可以用模具壓出圓形！如果不平可用　面杖　平在壓出圓形即可

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  用瓶蓋做出同心圓！小圓片也可以一起烤！放入烤箱！上溫150度下溫120度烤10分鐘即可

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  按照自己的想法裝飾一下即可