好料理

青椒牛肉

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 青椒牛肉的做法 步骤1

    我買的是小花犍，炒著脆的。切薄片，用油，澱粉，啤酒抓勻後放冰箱腌制一個晚上

  • 鍋中放油，8成熱後放姜，蒜粒，大蔥絲爆香滑入牛肉

  • 牛肉炒得稍斷生後劃一邊，用鍋內余油將所有辣椒炒勻後，與牛肉混合一起炒

  • 放入西紅柿，鹽，生抽，蠔油

  • 起鍋

小貼士

最先放油時，比平時炒菜放油稍多些，這樣肉片不沾鍋，余油可以炒辣椒

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