紅辣椒,精瘦牛肉末,番茄,大蒜,大蔥,豆瓣醬,糖,鹽,五香粉,姜,炒香的白芝麻
綜合評分 8.7
香辣醬
綜合評分 8.5
用料
做法
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把辣椒，姜洗淨晾干水分，蒜剝好皮，分別切細末，我是用料理機打的，方便一些
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鍋燒干倒油放入辣椒翻炒，油盡量多。
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依次放入蒜末姜末小火不停攪拌，放入適量白糖與鹽
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水分差不多耗盡，油頭出來後倒入甜面醬翻炒大約十分鐘，最後加入適量味精和熟芝麻，出鍋
小貼士
我對量沒有概念，蒜和姜多多益善，甜面醬一定要在最後放不然容易粘鍋。一次可以多炒一些，裝在瓶子里很易儲存，炒菜、下飯都不錯奧。（第一次照片拍的不全，最後一張來源于網路圖片）
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