淡奶油,蛋黃,德芙黑巧,砂糖,吉利丁片,牛奶,朗姆酒
綜合評分 7.0
巧克力可可慕斯蛋糕
綜合評分 7.0
香醇濃郁的慕斯
用料
做法
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先做好可可蛋糕分成兩片
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打發淡奶油分倒入砂糖打發流動狀
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把吉利丁用冷水軟化，牛奶和軟化好的吉利丁片加熱熔化，再倒入蛋黃攪拌過篩，巧克力熔化後再倒入牛奶里攪拌均勻，再倒入打發好的淡奶油里攪拌均勻
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先鋪好第一張蛋糕，倒入一半的慕斯液，再鋪上第二層蛋糕，再倒入最後一些的慕斯液，最後輕輕的震兩下放入冰箱冷藏
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冷藏好的巧克力蛋糕
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篩上可可粉，最好是好時可可粉
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再點綴上自己喜歡的水果（也可用蛋糕膜板篩上糖粉）
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非常好吃的一款慕斯蛋糕
小貼士
所在的分類
相關食譜
奧利奧餅乾碎（消化餅）,無鹽黃油,魚膠粉,涼開水,立頓日式抹茶奶茶（可選）,熱開水,淡奶油,細砂糖,可可粉（裝飾用）,椰蓉（可選）
綜合評分 8.9
淡奶油,鮮牛奶,糖粉,吉利片,奧利奧餅乾,巧克力
綜合評分 8.8
蛋白,蛋黃,糖,低筋麪粉,鮮奶油,白巧克力,朗姆酒,香草精,吉利T片
綜合評分 7.6
蛋白,蛋黃,糖,低筋麪粉,鮮奶油,白巧克力,朗姆酒,香草精,吉利T片
綜合評分 9.1
巧克力薄脆脆,黃油,黑巧克力,牛奶,蛋黃,淡奶油,吉利丁片,朗姆酒,淡奶油,糖粉
綜合評分 9.1
雞蛋,細砂糖,過篩麪粉,過篩可可粉,咖啡甜酒,糖粉,磨碎的咖啡豆,濃奶油,蔗糖,水,雞蛋黃
綜合評分 8.4
吉利丁片,原味酸奶,70%的巧克力幣,淡奶油,細砂糖,草莓少許,現成的6寸的蛋糕片（我用的是乳酪戚風）
綜合評分 8.1
蛋糕體,黑巧克力,黃油,雞蛋,可可粉,砂糖,鹽,慕斯,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,熱牛奶,香草精,速溶咖啡粉,吉利丁粉,冷水,淡奶油
綜合評分 9.8
低筋麪粉,黃油,雞蛋,細砂糖,細砂糖
綜合評分 9.6